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📣🔴CORSO DI CUCINA PER ADULTI 🔴📣

Aspetti didattici e formativi del corso

👉“A scuola con gusto”,

pone l’attenzione sulla cucina mediterranea e stagionale. 👨🏽‍🍳

L’incontro tra la tradizione e l’innovazione fornisce l’opportunità di sperimentare nuove tecniche e conoscere i principi che sono alla base delle varianti di ogni ricetta.

🎯Obiettivi
• Ascoltare e comprendere le fasi dei procedimenti
• Accrescere le competenze nell’utilizzo delle attrezzature
• Avvicinarsi alla conoscenza di nuove tecniche di cottura
• Sviluppare abilità specifiche

Sede di svolgimento delle attività del corso:

- Viale I Maggio, 49 presso i laboratori dell’ indirizzo alberghiero dell’I.I.S.S. “L.Einaudi” 🏫

📍 Canosa di Puglia

Il corso si articola di 5 moduli da 4 ore ciascuno:

• ⏱Orario 15.00 - 19.00

• 🗓 Date:

1. lunedì 21 novembre :
Antipasto caldo e freddo a base di carne.

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2. Martedì 22 novembre :
Pasta fresca ripiena.

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 3. Lunedì 28 novembre :
Secondi di carne bianca e rossa: cotture e presentazione.

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4. Martedi 29 novembre:
Metodi di conservazione degli alimenti.

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5. Martedì 6 dicembre:
Pasticceria.

 

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